Hozzászólások (26) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Mentafagyi Mon, 2015-05-04 14:40 Rengeteg sárgarépa volt itthon, ezért elkészítettem. Egymagában nem a kedvencem, egyszerű, répaízű főzelék. De mással szuperül funkcionál, én tükörtojással ettem, úgy isteni volt. Köszönöm a receptet! :) csalogany Sun, 2014-03-16 12:04 Ez tényleg isteni:) köszönöm! Wiky07 Sun, 2013-10-20 10:33 én is nagyon egy kis finom fasírttal vagy csirkehú akár önmagában is megeszem olyan fincsi. :) brekikri Sun, 2013-09-29 20:27 Nagyon finom lett:) szabob Mon, 2011-08-15 20:48 Mindig a férjemmel jövök a hozzászólásokban, de hát nálunk ő a mérce. Pár perce ezt mondta: "Soha nem gondoltam volna, hogy meg tudod velem etetni a sárgarépa főzeléket", majd repetát kért... Nem akarom túl misztifikálni ezt az egyszerű ételt, de a kis öröm is öröm... :-) és tényleg fincsi. Mélyhűtőben talált kóbor grillkolbászt sütöttem hozzá. Üdv. : szabob Fonott Kalács / Fonott Kalács Thu, 2011-07-07 11:31 Egyszer volt nálunk otthon egy csomó répa, és nem tudtam mit csinálni vele, megtaláltam ezt a receptet (azelőtt nem is hallottam róla, hogy répából is lehet főzeléket főzni), megfőztem, és most imádom!
Ha a sárgarépáról van szó, mindenki a narancsszínű gyökerére gondol, ami a magyar gasztronómia egyik alapja. Azonban a zöldje is nagyon egészséges és finom. Nem kellene a szemétben landolnia! A sárgarépa zöldje rengeteg fontos tápanyagot tartalmaz, melyek segítenek az egészség megőrzésében, ráadásul nagyon finom salátákhoz, vagy szószok alapanyagaként. Miért főzz a sárgarépa zöldjével? Antiszeptikus hatású, rengeteg klorofillt tartalmaz, ezért hatásosan tisztítja a vért, fokozza a vörös vértestek képződését, és a nyirokrendszerre is jótékony hatással lehet. Az igazság az, hogy a levelekben sokkal több a vitamin és az ásványi anyag, mint magában a répa gyökerében, a tápértéke is magasabb. Sok benne a kálium, a magnézium, a kalcium, a K- és a C-vitamin. A répa levele rostokban is gazdag, ez pedig az emésztési folyamatokat könnyíti meg. 1. Vágd nagyon apróra, akár mozsárral is összetörheted és keverd az olívaolajos öntethez. Megöntözheted vele a tésztákat vagy a zöldségköretet!
2016. március 24. csütörtök 2009. november 06. péntek Közzétéve itt: Vegetáriánus és halas ételek Ennek az igen kedvelt, a burgonya népszerűségével is vetélkedő zöldségnek az őse, a vadmurok Afganisztánban őshonos, de régóta ismert gyomnövény Európában és az USA-ban is. Állítólag a Földközi-tenger partján már Krisztus idejében termesztettek sárgarépát. A múlt században pedig, miután felismerték a karotin (A-provitamin) hasznosságát, a karotinban gazdag sárgarépa nagyra becsült zöldség lett. Az ernyősök családjába tartozó narancsszínű sárgarépák - más néven murokrépák vagy karották - mellett azonban répáknak fehér, sárga, lila és bíborvörös változatai is léteznek. Érdekességként jegyzem meg, hogy napjainkban többszáz-féle répát termesztenek, és a nemzetközi kereskedelemben több mint ötven különböző fajta répamag kapható. De nemcsak színben és alakban térnek el egymástól, hanem a méretüket tekintve is nagy változatosság jellemző a répafélékre. A piacokon a maximum 2-3 cm hosszúságú bébi répák mellett a tetejükön 5 cm-es átmérőjű és félméteres hosszúságú répákkal is találkozhatunk.
Mindnyájan tudjuk, hogy a zöldségek elengedhetetlen részét képezik az emberi táplálkozásnak, hiszen vitaminokban és rostokban gazdag élelmiszerek. Azt is tudjuk, hogy egyes zöldségfélék a kutyák számára is ajánlottak. Vajon a sárgarépa is ezek közé tartozik? Nem árulunk zsákbamacskát, gyorsan el is áruljuk a választ: a kutyusod nem csak hogy fogyaszthat sárgarépát, de kifejezetten ajánlott az étrendje szerves részévé tenned. Amikor a kutya sárgarépát eszik, komoly mennyiségű béta-karotint, káliumot, niacint, kalciumot, foszfort, magnéziumot, valamint A, B, C, D, E és K-vitamint is juttat a szervezetébe. A répa fontos rost-, és antioxidáns-forrás is, így kulcsfontosságú szerepet játszik az általános egészség fenntartásában. Nélkülözhetetlen a csontok növekedéséhez, a szaporodásához, a sejtek differenciálódásához és az immunrendszer egészséges működéséhez. A sárgarépa jót tesz a fogaknak Az állatorvosok szerint, hetente legalább kétszer érdemes megmosni a kutyánk fogait, ám ez nem mindig olyan egyszerű feladat.
Gombócokat formálunk belőle és kristálycukorban meghempergetjük. Mignon kapszliba tesszük, de ha nincs az se baj, ekkor halmozzuk fel a gombócokat egy tányéron piramisként. (A citromot előzőleg kefével alaposan dörzsöljük le, s csak utána reszeljük le a héját! ) Sárgarépa torta 30 dkg liszt, 40 dkg cukor, 4 db tojás, 2 zacskó sütőpor, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 2 dl olaj, 60 dkg reszelt sárgarépa, továbbá reszelt narancshéj vagy darabolt dió (A narancsot előzőleg bő vízben keféljük le, majd töröljük meg, s csak ezután reszeljük le a héját! ) Krém 2 doboz mascarpone sajtkrém, 6 dkg vaj, 17 dkg porcukor, 2 zacskó vaníliás cukor A tésztának valót jól összekeverjük, majd kikent, lisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük (220 C fok), és körülbelül 30-35 percig sütjük. A kihűlt tésztát megtöltjük a krémmel, és szép egyforma kockára vágjuk. Meghintjük porcukorral. Sárgarépa laatikko (finn recept) 12 dkg rizst 2 dl víz és 1, 2 liter tej keverékében puhára főzünk. Ha megpuhult, megsózzuk, hozzákeverünk 1, 5 kg reszelt sárgarépát, 2 dl tejszínt, 5 dkg lágy vajat, 3 felvert tojást, 1 evőkanál cukrot, 2 kiskanál sót, 1 mokkáskanál szerecsendiót.
Kekszek és egyéb jutalomfalatkák helyett is ajánlott répafalatkákkalkényeztetni kedvencünket. Hogyan érdemes kutyánknak adni a répát? A sárgarépát a kutya étrendjébe számos módon beépítheted, attól függően melyik jótékony hatást szeretnéd jobban érvényesíteni. A nyers, hámozott sárgarépa például inkább a fogaknak tesz jót, fiatal kölyökkutyák és idősebb kutyák esetében viszont érdemes a kutyaeledelhez pürésített sárgarépát keverni, mely így az emésztés terén fejti ki jótékony hatását. Ha a sárgarépát először vezeted be kedvenced étrendjébe, kezdd el kisebb adagokkal, hogy a szervezete fokozatosan alkalmazkodjon az élelmi rost megnövekedett beviteléhez. A nagyobb testű kutyák egész sárgarépát is el tudnak rágni, de a kisebb kutyáknak és a kölyökkutyáknak bébirépát vagy apróbb darabokra vágott zöldséget kell adni.
Lehet vele variálni. :-) CIMUKA / cimuka Wed, 2011-07-13 08:53 Én személy szerint úgy készítem, hogy lereszelem a sárgarépáóbáljátok ki úgy is. sunflowerhead Wed, 2010-11-24 15:37 Nagyon fini lett... másfél éves fiam úgy ette, mint aki soha nem akarja abbahagyni:-) Köszi! Bardotta Wed, 2010-10-06 19:20 Én is megcsináltam. Amikor kész lett, megkóstoltam és kicsit fura íze volt. Másnap sütöttem hozzá virslit és így együtt a kettő tényleg finom volt:) Cafika / cafika Mon, 2010-08-09 08:43 elkészìtettem, ìgy virslivel ès nagyon finom, a pàromnak is nagyon izlett, pedig ò nem rajong a fòzelèkekèrt. èn nem ismertem ezt a receptet, mègcsak nem is hallottam rola, kàr. fel fog kerùlni a mi ètrendùnkbe is. kòszi ezt a finom ès gyors receptet!!! cafika Kiki / Tóth Krisztina Mon, 2010-08-09 09:20 Örülök, hogy ízlett! Nagyon szívesen! üdv kiki Wed, 2009-05-06 12:23 Nagyon nagyon és egyszerű. Van, hogy egy héten kétszer-háromszor is megcsinálom, pedig az édes változatáért nem rajongok..
Az élénk narancssárga szín mindig a magas karotin-tartalomról árulkodik, amit a szervezet képes A-vitaminná átalakítani. Ezen kívül a répa tartalmaz B3-, C- és E-vitamint is. Nyersen fogyasztva kálium, kalcium, vas és cink is bejut a szervezetünkbe, ám a megfőzött sárgarépában ezek a hasznos ásványi anyagok ereje részben odavész. Fogalmam sincs, mikortól nevezem a szép formájú, sima héjú, tehát nem göcsörtös sárgarépákat karottának, pedig tudom, hogy a kisebb, vékonyabb gyökerű, zsengébb sárgarépákat hívják így. Amiket pedig én karottának gondoltam, valójában a 19. század második felében nemesített, kellemesen édes ízű, hengeres testű, sima, vékony héjú nantes-i répának különféle változatai. A sárgarépát mindig kedveltem, feltehetően előző életemben nyúl voltam, szoktam mondani viccesen. E megfogalmazásom azonban kissé sántít, mert csak úgy nyersen nem szoktam enni sárgarépát, kivéve lereszelve joghurtos raitaként, amit szívesen fogyasztok el. Ezt a finom, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldséget nyersen, párolva, főzve egyaránt fogyasztják, a sárgarépa különféle saláták, előételek, levesek, főzelékek, köretek és sütemények alapanyaga.