Erdélyi töltött káposzta | Ételek, Káposzta, Főzési receptek
Elkészítése: A muzsdéjt előző nap bekeverjük. A tetszőleges mennyiségű fokhagymát fokhagymanyomóval szétnyomjuk, vagy késsel nagyon apróra vágjuk, enyhén megsózzuk, étolajjal jól elvegyítjük. Kevés szódavízzel, vagy ásványvízzel ízlés szerint hígítjuk, csipetnyi őrölt paprikával megszórjuk. Egész éjszaka hűtőben érleljük. A salátához a répát lereszeljük, a káposztát legyaluljuk, vagy szálasra vágjuk. Külön-külön mindkettőt enyhén megsózzuk. Ezt is éjszakára a hűtőben pihentetjük. Ha nem lila, hanem vöröshagymát használunk salátánkhoz, azt is sózzuk meg felkarikázás után, és tegyük azt is a hűtőbe. Másnap összevegyítjük a hozzávalókat a muzsdéjjal, kevés friss, vagy szárított borsikafűvel. Elkeverhetjük salátánkat 1 pohár (200 g. ) tejföllel, vagy joghurttal is, ízlés szerint. Sült, grillezett húsok mellé (mics, mititej, saslik), vagy csak önmagában ajánlható fogyasztásra. Tipp: A muzsdéj fokhagymás szószt, öntetet jelent. Erdély egyik közismert ízesítő anyaga. Használják sültekhez, salátákhoz.
Van, amikor tejföllel, joghurttal is vegyítik fokhagymás mártásként. Készíthető fehér, és lila káposzta keverékéből is, amivel színesebb lesz salátánk. Az erdélyi káposztasaláta/muzsdéjos káposzta kalória és tápérték tartalma: Kalória: 67 kcal Fehérje: 1 g Szénhidrát: 7 g Zsír: 4 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Tini etye-petye Szükséges: évszakok kiegészítő. Body Shop, Ruhák egyedi tervezése 1. Nyisd meg a Body Shop-ot! (Formatár) 2. Ha betöltött katt az Elemek létrehozása nevű gombra! 3. Utána: Öltözködési jellemzők kialakítása. 4. Bal oldalt válaszd ki, hogy nő vagy férfi, hogy milyen korú, és hogy kövér, vagy vékony legyen. 5. Válaszd ki felül, hogy milyen fajta ruha legyen! (pl. : hátköznapi ruha, vagy fehérnemű... ) 6. Válaszd ki azt a ruhát, amelyik elnyerte tetszésed! 7. Kattints rá, hogy Kiválasztott textúra exportálása! ( Kicsit lejjebb, egy mappa nyíllal. ) 8. Írd be a project nevét, és ok-ozd le! (Ne használj szóközt, se semmi különleges jelet! ) 9. Ne lépj ki a programból, de nyiss meg egy képszerkesztő progit. (pl. :Paint, Photo Filtre) 10. Aztán lépj a fájlra, onnan a megnyitásra, katt a Dokumentumok-ra, onnan az Ea Games-ra onnan a The Siums2-re ahonnan a Projects, és nézd meg a fájlokat! Először az elsőt, ha az nem színes, akkor a másodikat. Ha az se színes, akkor hagyd a fenébe, mert akkor nem fog sikerülni.
A k�tf�le dar�lt h�st �sszekeverj�k a toj�ssal, f�tt rizzsel, 8 deka reszelt pir�tott v�r�shagym�val, s�val �s f�szerrel. Az �gy nyert massz�t a k�posztalevelekbe csavargatjuk, henger alakokat form�zva, a levelek v�geit visszadugjuk, hogy a t�ltel�k f�z�s k�zben ne tudjon kij�nni. F��z�ed�nyk�nt az �getett, de m�zn�lk�li agyagfaz�k az igazi, amelynek alj�ra n�h�ny kis fap�lcik�t tesz�nk. Bodor Janos () kieg�sz�t�se. Nagymam�m �gy f�zte a legfinomabb t�lt�tt k�poszt�t: Meggyfa�gb�l k�t p�lcik�t helyezett el keresztbe, amelyeket el�z�leg megh�ntott a k�rg�kt�l. A p�lcik�k �tm�t�je kb 1-1, 5 cm, hossz�s�gukat az ed�ny als� �tm�r�je szerint szabj�k, m�gpedig �gy, hogy elhelyez�s�kkor a cser�p fenek�t�l mintegy centim�ternyi magass�gban akadjanak fel, a tartalom �gy nem �rintkezik az ed�ny fenek�vel �s nem s�l oda. A meggyfa p�lcik�kra teh�t egy sor savany� k�posztalevelet rakunk, amelyet el�z�leg v�zzel le�bl�tett�k, majd egy sor t�ltel�ket, erre j�n a cs�kokra v�gott savany� k�poszta; ut�na a t�ltel�k, �s a cs�kokra v�gott savany� k�poszta, v�ltogatva, �gy, hogy a legtetej�re ez ut�bbi ker�lj�n.
Felt�ltj�k annyi v�zzel, hogy a t�ltel�ket elf�dje, �zl�s szerint megs�zzuk (de min�l kevesebb s�t haszn�ljunk, mert a sok s� nem j� a sz�vnek! ), �s kis t�z�n 2-3 �r�ig f�zz�k. Amikor megf�tt, r�nt�st adhatunk hozz� - de Dr. Kovalszki P�ter () szerint ez f�l�sleges! Ha m�gis a r�nt�s mellett d�nt�nk, azt a k�vetkez�k�ppen k�sz�tj�k el: 4 dkg zs�rt (de j� a margarin is, vagy legal�bbis fele) megolvasztunk, beletessz�k a lisztet, kiss� megpir�tjuk, belekeverj�k a v�r�shagym�t, fokhagym�t, �s ha megpirultak, hozz�adjuk a paprik�t �s elkeverj�k, ut�na v�zzel feleresztj�k �s a k�poszt�ra �ntj�k. A ber�nt�st v�gezhetj�k �gy is, hogy kiszedj�k a t�ltel�ket �s �gy r�ntjuk be, majd ha a ber�ntott k�poszta felforrott, ism�t belerakjuk a t�ltel�ket, �s csendes forr�ssal felf�zz�k �jra.