Egy igazi székely sör ", Gazda, 2016. február 8.. február 23-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés ideje: 2017. )
Ebben a szócikkben egyes szerkesztők szerint reklámízű megfogalmazások találhatók (a vita részleteihez lásd a vitalapot). | Ha nincs indoklás sem itt a sablonban, sem a vitalapon, bátran távolítsd el a sablont! | (2019 októberéből) A Csíki Sör termékcsalád a Lixid Project Kft. tulajdonában levő csíkszentsimoni Csíki Sör Manufaktúrában gyártott kézműves sör. Erdélyen kívül Magyarországon, Felvidéken és Vajdaságban is forgalmazza termékeit; 2016 végén a gyártási kapacitás napi 400 hektoliter volt. [1] Csíki Sör Típus sör Származási hely Erdély, Románia Alapítás 2014 Gyártó Csíki Sör Manufaktúra Főbb összetevők víz, sörárpa, komló Alkoholtartalom 6% A Wikimédia Commons tartalmaz Csíki Sör témájú médiaállományokat. Története Szerkesztés A csíki sörkészítés Szerkesztés A Csíki Sör Manufaktúra a több évszázados csíki sörkészítő hagyomány folytatója. A helyi sörfogyasztásra utaló legkorábbi feljegyzés Antonio Possevino jezsuita szerzetes 1584-es Transilvania kötetében található. Szőcs János történész kutatásai szerint a 17. századi italra vonatkozó írások a sörről szólnak, a bort és a pálinkát csak később említik.