K Fogjunk egy nagy edényt, és tegyünk bele minden hozzávalót a búzadara, a menta, és a petrezselyem kivételével. Alacsony fokozaton, kevergetés mellett pirítsuk meg az edén Fogjunk egy tálat, és verjük habosra benne a tojássárgáját, a vajat, a cukrot és a vanillincukrot. Adjuk hozzá még a darált datolyát és mandulát, a burgonyalisztet. Kever Ugrás a lap tetejére >>
A finomra vágott hagymát üvegesre pároljuk az olívaolajon, majd hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, a paprikát és a cayenne-i borsot. Így pároljuk 2 percig. Beledolgozzuk A húst vágjuk darabokra és ízlés szerint f? szerezzük köménnyel, sóval, valamint borssal. Futtassuk meg az olívaolajon az összevágott hagymát, majd adjuk hozzá a húst és s A bordát és a csirkét feldaraboljuk. El? ször a bárányt sütjük meg, majd a csirkét. A fokhagymát összezúzzuk, a hagymát felaprítjuk, majd a visszamaradt zsiradékban megsüt A halakat tisztítsuk meg és daraboljuk fel. A vízbe tegyük bele a zúzott fokhagymát, az összevágott hagymákat, a f? szernövényt és a paprikát. Öntsük hozzá a bort és f? sz Kettesével szedjük szét a réteslapokat, és vágjuk? ket 4 darabba. Egyesével készítsük el? ket a következ? módon: Tányérra teszünk egy darab réteslapot, felütünk benne eg Fogjunk egy edényt, és f? zzük meg benne sós vízben a brokkolirózsákat. Áztassuk be a római tálat, kenjük ki vajjal, majd terítsük szét benne a lecsöpögtetett brokkolit.
Melegítsük, amíg fel nem melegszik annyira, hogy a zsír megolvadjon. Keverjük össze egy külön nagy tálba a száraz hozzávalókat. Öntsük össze a zsírral összekevert kukoricát a száraz összetevőkkel, majd jól keverjük össze és készítsünk belőle az igényeinknek megfelelő nagyságú golyókat. Forrás: Húsból és Sajtból készült harcsa csali recept kb. ½ kiló nyers darálthús 1 csésze sajt (szeletelt is megfelelő) 1 evőkanál fokhagyma (lehetőleg darált) liszt Elkészítésének folyamata: Olvasszuk fel a sajtot puhára. Keverjük össze az olvasztott sajtot a hússal, a fokhagymával, és addig keverjük, amíg a sajt egyenletesen eloszlik. Lassan adjunk hozzá annyi lisztet a keverékhez, amíg annak sűrűsége nem kezd hasonlítani a gyurmáéhoz. Ezek után gyúrjunk golyókat, amelyeket egy műanyag zacskóban tökéletesen lehet tárolni a fagyasztóba. Harcsa büdös csali recept Bár nem ez a legjobb szagú házi harcsa csali, de ez a leghatékonyabb. 2 doboz tonhal olaj 2 doboz szardínia mustárban kb ½ kiló csirkemáj 2 doboz töltelék keverék 1 tasak töltelék kenyér Elkészítésének folyamata: Keverjük össze a tonhalat, a szardíniát és csirkemájat egy zárható tartályba.
Ezután a harcsát vágd egyenletes kockákra, és egy serpenyőben, forró olajon hirtelen pirítsd meg, vigyázva, nehogy szétessenek a haldarabok. Ha már szépen megpirult mindkét oldala, öntsd hozzá a paprikás szószt, főzd együtt pár percig, majd vedd le a tűzről, add hozzá a maradék tejfölt, és már tálalhatod is. Töltsd fel a recepted és nyerj a több mint egymillió forint összértékű ajándék közül. A fődíj 6 darab 2 személyes, három éjszakára szóló, félpanziós kikapcsolódás a szarvasi Liget Hotel***-ben, de más értékes nyeremények is sorsolásra kerülnek. Részletek a Receptolimpián » Még több hazai íz! Ha magyaros fogások nélkül nem tudok elképzelni az életed, nézz be pár ínycsiklandó ötletért képgalériánkba!
Az évnek ebben a szakában sok olyan termés van, amely kihagyhatatlan. Ilyen az erdei gomba is. A Mátra lankáin és fenyveseiben ízletes ingyen ebédek várnak minket. A gyűjtött gombákat mindenképpen mutassuk meg értő szemeknek. Hazaérve a kimerítő gombászás után, a fáradt lábainkat az asztalnál pihentessük. Ez a fogás nemcsak ízében, de színében is azt őszt festi meg. A barnásra sült alma, a currytől sárga afrikai harcsa, és a vörös gomba, mint az őszi fák levelei. Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg afrikai harcsa filé 4 alma 1 kis fej fehér káposzta 10 dkg rókagomba 5 dkg kék áfonya Só Bors Currypor 1., Az afrikai harcsát felszeleteljük, majd borssal és curry porral fűszerezzük. 2., Az almák közepét 2 ujjnyi szélességben kivájjuk, és megtöltjük a legyalult káposztával. A magházat és a nyesedéket nem dobjuk ki. Hőálló tálba rakjuk a megtöltött almákat, és köré szórjuk a kivájt részeket. Öntünk alá egy deci vizet és 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Az almákat 3-4 helyen hústűvel megszúrjuk, hogy az alma leve ezeken keresztül tudjon távozni.
Kapros-túrós zöldbab Hozzávalók: 1 kg zöld színû ceruzabab, 50 dkg tehéntúró, 3 dl tejföl, 10 dkg füstölt szalonna, 2 csokor friss kapor, só és õrölt fekete bors ízlés szerint. Krémes zöldségleves pirított zsemlekockával A zöldségeket megtisztítjuk, majd tetszés szerint aprítjuk. Kevés vajon megdinszteljük, közben pedig fűszerezzük. Felöntjük forró vízzel és lassú tűzön a zöldség puhulásáig főzzük. Tulajdonképpen egy zöldséglevest főzünk. Ha elkészült már csak pürésíteni kell. Visszatesszük a tűzre és jó minőségű tejszínnel sűrítjük. Eközben elkészítjük a zsemlekockákat. Ehhez a zsemlét felkockázzuk, majd serpenyőben, nagyon kevés zsiradékon megpirítjuk. Hozzávalók: 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 kg zöldborsó, vaj, só, bors, szerecsendió, petrezselyem, tejszín, 1-2 zsemle kockázva. Sült zeller Hozzávalók: 1 kg-nyi zellergumó, ízlés szerint só.