2016. május 4. szerda. 1:14 Frissítve: 2016. 4:39 Július 20-tól egy európai uniós rendelet miatt változik a különleges táplálkozási célú élelmiszerekre vonatkozó szabályozás – hangzott el tegnap az Egy Csepp Figyelem Alapítvány sajtóeseményén. A módosítás, amely elsősorban a cukorbetegeket érinti, abban áll majd, hogy az élelmiszereken is feltüntetett "diabetikus" megjelölés megszűnik, így a jövőben csak a tápértékjelölésből és bizonyos tápanyag-összetételre vonatkozó állításokból – például "cukormentes", "alacsony cukortartalmú", "hozzáadott cukrot nem tartalmaz" – tájékozódhatnak adott termék cukortartalmáról. Soltész Erzsébet dietetikus lapunk kérdésére elmondta, maga a "diabetikus" kategória az Európai Unió területén belül nem létezik, egyedül Magyarországon használták az élelmiszereknél ezt a megjelölést, júliustól pedig éppen ezért vezetik ki teljesen. Ezzel együtt a termékekről eltűnik a már ismert narancssárga pont, illetve a diabetikus jelölés is, amely azt mutatta, hogy adott élelmiszerben legfeljebb három százalék alatti a nem fruktózból adódó cukormennyiség.
A tej és a tejtermékek jók lehetnek a vércukorszint kiegyenlítésében, de csak abban az esetben, ha juh- vagy kecsketejből készültek. A tehéntejben lévő kazein a gluténhez hasonló immunválaszt vált ki.
A cukorbetegeknél legnagyobb figyelmet igénylő tápanyag, a szénhidrát. Az étrend célja, hogy segítsen a vércukorszintet megfelelő értéken tartani, ehhez pedig bizonyos időközönként meghatározott szénhidrát mennyiségeket kell elfogyasztani. Ez gyakorlatban annyit jelent, hogy a cukorbetegeknek naponta 5-6 alkalommal kell étkezniük, vagyis a három főétkezés mellé két-három kisétkezést (tízórai, uzsonna, esetleg utóvacsora) is be kell iktatniuk. A cukorbetegeknek nem szükséges külön főzni, csupán annyi a teendő, hogy számolják a szénhidrátokat. A szénhidrátokat eleinte tápanyag táblázat segítségével számolhatjuk ki, gyakran használt élelmiszerek értékei hamar megjegyezhetőek. A számolás mellett fontos a nyersanyagok lemérése is, amelyhez célszerű beszerezni egy "grammos" mérleget. Általában napi ötszöri étkezést javaslunk, nagyjából 3 óránkénti időpontokban, a következőkben leírt szénhidrát mennyiségekkel: 7 óra 25-30 g, 10 óra 15-20 g, 13 óra 40-50 g, 16 óra 15-20 g, 19 óra 30-40 g. Az étkezések összetételét illetőleg főétkezéseknél zömében lassú, kis részben gyorsan felszívódó szénhidrát fogyasztását, a tízórainál fele-fele arányban lassú és gyors szénhidrát fogyasztását, az uzsonnában csak gyors szénhidrát fogyasztását szoktuk javasolni.
Dr. Matthias Riedl - Diabetikus szakácskönyv leírása Fogyasszon kevesebb szénhidrátot! Hogyan gondoskodhat mindennap az egészségéről? Helyes táplálkozással, amely egyben kulináris élvezetet nyújtva biztosítja szervezete számára a szükséges tápanyagokat. A tilalmaknak és korlátozásoknak vége! Ízlése és kedve szerint állíthatja össze az étrendjét, és napról napra jobban élvezheti az egészséges táplálkozás előnyeit. Szakértőink nemcsak a legjobb receptekkel segítenek ebben, hanem szemléletesen el is magyaráznak mindent, amit a cukorbetegségről tudni kell, és gyakorlati tapasztalataik alapján adnak a mindennapok során is könnyen kivitelezhető tanácsokat. Jellemzők Kiadó: Central Média Szerző: Dr. Matthias Riedl Cím: Diabetikus szakácskönyv Műfaj: Fitnesz/Egészség Megjelenési idő: 2016. 10. 10 Oldalak száma: 184 Kötésmód: Puha Nyelv: Magyar ISBN: 9789633411780 Tömeg: 0. 44 kg Cikkszám: 1259581 Termékjellemzők mutatása
Elkészítése: Szitáljuk egy tálba a lisztet, a kakaóport, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket. A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat keverjük addig a nyírfacukorral, amíg kifehéredik. Adjuk hozzá a joghurtot és az olajat, és ezzel is keverjük el, majd dolgozzuk bele a lisztet is. A tojások fehérjéből verjünk kemény habot, és óvatosan forgassuk össze a többivel. Simítsuk sütőpapírral bélelet tepsibe (kb 25*35 cm), és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük. Ez kb 35 perc. A megsült tésztát fordítsuk meg, húzzuk le róla a sütőpapírt és vágjuk félbe. Hagyjuk teljesen kihűlni. A krémhez a tejet a diabetikus mézzel, a vaníliával és a zselatinnal tegyük fel melegedni. Hevítsük addig, míg teljesen feloldódik. Tegyük félre hűlni. Akkor jó, ha elkezd sűrűsödni. A tejszínt verjük kemény habbá és keverjük össze a "mézes" tejjel, és ízesítsük folyékony édesítővel. A piskóta egyik felét (lehetőleg a tetejét) fektessük vissza a tepsibe. Ezen kenjük el a krémet és takarjuk be a másik lappal.
Az oldalról kivezető linkeken elérhető tartalmakért a semmilyen felelősséget nem vállal.
Ha még nem próbáltad ezt a receptet, akkor eljött az ideje, annyira finom, hogy képtelenség megunni. Érdemes nagy adagot készíteni, hogy télire is jus Elkészült a rumos meggy és meggylekvár Nagyon egyszerű elkészíteni, nem igényel különösebb munkálatokat és mennyei finom Hozzávalók 3 kg meggy, dzsemfix (3:1) Elkészítés Meggylekvár A meggy Meggyből zselé diabetikusan, sült meggy, és magja meggypárnának! 3 bámulatos tipp egy receptben! Könnyen elkészíthető és nagyon finom ötletek, illetve a meggypárna, ami nagyon hasznos lehet. Hozzávalók 1, 2 kg kimagozott meggy 15 dkg eritrit-stevia Így készíts meggyzselét télire, minden sütemény ínycsiklandóbb lesz tőle! A meggyzselé könnyen elkészíthető és káprázatos íze van. Rengeteg süteményhez felhasználhatjuk ezt a káprázatos édességet. Hatalmas kedvenc, a lekváro Kevert gyümölcsíz 1 kiló kimagozott, érett meggyet egy befőzőlábasban 10 percig forralunk. Azután 50 deka szemezett ribiszkét adunk hozzá, és ezzel újabb 10 percig, vég
A Wikiszótárból, a nyitott szótárból Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Cukorbeteg; az ilyen beteg számára készült. Tartalomjegyzék 1 Magyar 1. 1 Melléknév 1. 1. 1 Származékok 1. 2 Fordítások Magyar Melléknév diabetikus Származékok antidiabetikus Fordítások angol: diabetic A lap eredeti címe: " " Kategória: magyar szótár magyar melléknevek Görög eredetű szavak magyar-angol szótár Rejtett kategória: magyar-magyar szótár